教学目标
科学概念
1．人体运动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收，食物在口腔里有良好的初步消化过程，会利于整体消化器官的工作。
2．了解牙齿、舌头和唾液共同参与了食物在口腔里的消化过程，他们的功能各不相同。
3．牙齿有三种，门齿、犬齿和臼齿，不同的牙齿有不同的功能，要保护好牙齿，利于身体健康。
过程与方法
1．通过体验花生米的咀嚼过程，知道舌头、唾液、牙齿对食物的消化作用。
2．愿意与同学相互交流、合作，完善观察研究结果。
情感态度与价值观
1．能够认真细致的观察牙齿的形状特征。
2．愿意与他人分享研究结果，愿意合作交流。
教学重点与难点
教学重点
1. 认识口腔在食物消化中发挥的功能及作用。
2. 学习牙齿的分布排列及形状特征。
教学难点
1. 观察食物在口腔内部变化的过程。
2. 学习牙齿的分布排列及形状特征。
课前准备
儿童牙齿模型、牙刷、花生米、镜子、湿纸巾。
教学过程
1.课程引入
【教师】同学们把手洗干净了吗？今天我们要在课堂上吃东西，不过我们可不是随随便便地吃东西，我们是要研究食物在“口腔里的变化”。
【教师】上堂课我们学习了人体的消化器官主要包括口腔、食道、胃、小肠和大肠。也就是说口腔是食物消化开始的地方，那么口腔在食物消化中发挥了什么作用呢？它是怎样工作的呢？
2.观察口腔
接下来我们通过实验来了解在不同的咀嚼时间内，食物在口腔里的变化过程。
【教师】今天老师带来了零食请同学们吃，这是什么？
【学生】花生米。
【教师】我们能不能一口吞了它？（不能）那怎么吃呢？（要咀嚼）要放在口腔里咀嚼。现在，请同学们把一粒花生米放进口腔里咀嚼，先咀嚼5下，用镜子观察花生在口腔里的样子，然后继续咀嚼20下，再观察花生米在口腔里的样子并分别做好记录。观察在不同的咀嚼时间内，花生米在口腔里发生了哪些变化？
【学生】实验、互动，回答。
【教师】花生在口腔中经历了由大变小、由硬变软、由干变湿的过程，同学们思考一下，在刚才咀嚼的过程中，口腔中哪几个部分参与了这个过程？
【学生】牙齿、舌头、唾液。
【教师】回答正确。
小结：唾液能湿润与溶解食物，使食物易于吞咽；舌头起搅拌作用，使食物与唾液混合，并将食物推到牙齿上进行咀嚼，及协助吞咽；牙齿是将食物嚼碎，它们相互协调使花生由干变湿、颗粒越来越小，直到变成糊状完成食物的初步消化过程。
3.观察牙齿
【教师】牙齿的作用除了咀嚼之外，还影响我们的容貌、发音以及整个身体的健康。有研究表明，充分咀嚼食物可以降低食物中致癌因素的活性，从而达到预防癌症的目的，充分咀嚼还可以让我们的大脑更聪明！还有什么理由不去爱护我们的牙齿呢？
【教师】我们来看两张图片，第一张图片是老虎，第二张图片是马，同学们观察一下这两种动物的牙齿有什么区别？
【教师】老虎是肉食动物，马是食草动物。是不是肉食动物的牙齿尖锐，看起来非常残暴？而食草动物的牙齿边缘平滑，看起来比较可爱？从它们的牙齿中可以看出它们的饮食习惯，食肉动物要撕咬猎物，而食草动物要磨碎草料，在进化的过程中让他们拥有不同的牙齿。
【教师】在我们人的一生中，会先后长两次牙，首次长出的称“乳牙”，到两岁左右出齐，共20颗。六岁左右，乳牙逐渐脱落，长出“恒牙”，共32颗。
【教师】同学们，先用镜子观察自己的下排牙齿，然后互相观察彼此的牙齿数量？
【学生】观察，互动，回答。
【教师】为什么有的人牙齿多，有的人牙齿少?
【学生】发散思维，回答。
【教师】是因为智齿的缘故，智齿是我们的第三磨牙，智齿上下各一对，有的人会长，有的人不长。在观察牙齿的时候有没有注意到牙齿的形状不同？
【学生】讨论牙齿的不同形状，并画出牙齿的分布排列图，按形状给牙齿分类。
【教师】牙齿所在的位置不同，形状及功能也不同，那么不同位置、不同形状的牙齿有什么区别？有什么作用？带着这些问题，我们来看一段视频。
【学生】观看3D互动教学视频-牙齿，观看后小组交流总结，汇报。
【教师】对牙齿的类别及其功能进行小结。
【教师】这么多颗牙，是不是掉一颗，坏一颗也没什么大不了的呢？这种想法是不对的，因为它们是一个彼此协助的团队，如果一颗出现了问题，时间长了，其他的牙齿也会出问题的，比如蛀牙。
4．讨论对牙齿的保护
【教师】对比两张牙齿图片，有什么区别？展示PPT图片
【教师】蛀牙是怎么产生的？
【学生】发散思维，回答。
【教师】如何预防蛀牙？
【学生】要认真刷牙。
【教师】你会刷牙吗？哪位同学可以上来示范一下。
【学生】请同学上台利用儿童牙齿模型及牙刷来示范如何刷牙。
【教师】播放3D互动教学视频-保护好你的牙齿
【学生】通过视频了解蛀牙产生的原因及掌握正确的刷牙方法。
五．总结及延伸
【教师】通过这堂课的学习，我们知道了食物在口腔中会在牙齿、舌头及唾液的相互作用下完成食物的初步消化过程，并且知道了牙齿分为三种，门齿、犬齿和臼齿，不同的牙齿有不同的功能。
思考：中国人常说的“细嚼慢咽”，哪位同学能讲一讲细嚼慢咽的道理？